微生物培養(yǎng)基-培養(yǎng)基制備所需各類原料介紹

微生物培養(yǎng)基是液體、半固體或固體形式的，含天然或合成成分，用于保證微生物繁殖(含或不含某類微生物的抑菌劑)、鑒定或保持其活力的物質(zhì)。主要是供給微生物生長(zhǎng)所需要的碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)促進(jìn)因子等，以合成原生質(zhì)和代謝產(chǎn)物并產(chǎn)生在各種生命活動(dòng)中所需的能量。

⑤錳：糖代謝中許多酶類的活性都需要錳，錳對(duì)于羧化作用是必需的元素。

⑥鈣：變形桿菌需要鈣以合成蛋白酶。

⑦鉀：鉀離子與磷的傳遞作用有關(guān)。

⑧氯化鈉：主要是維護(hù)微生物細(xì)胞的滲透壓。

7，可發(fā)酵性糖醇類化合物：

微生物可發(fā)酵性糖醇類化合物主要是糖類和醇類化合物。其在微生物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中提供碳源和能源，促進(jìn)微生物個(gè)體分裂，增加微生物的數(shù)量。也可以用于微生物的生化鑒定，通過(guò)發(fā)酵糖醇產(chǎn)酸，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體或其他代謝產(chǎn)物，對(duì)不同微生物加以區(qū)別。

常用的各種糖類、醇類和糖苷類包括：

①單糖類：木糖、鼠李糖、葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖等。②雙糖類：乳糖、蔗糖、麥芽糖、蕈糖等。

③三糖：棉子糖。

④多糖類：淀粉、糊精等。

⑤醇類有：甘露醇、衛(wèi)茅醇、肌醇、山梨醇、側(cè)盞金花醇(核糖醇)、丙三醇等。

⑥苷類：水楊苷(水楊素)、七葉苷(秦皮甲素)等。

培養(yǎng)基中各種糖醇的加入量為0.5%~ 1%。

不同糖醇類因高溫而呈不同程度的水解或焦化。若配制生化鑒定的培養(yǎng)基時(shí)，常把糖醇類單獨(dú)配制成一定濃度的溶液，經(jīng)0.22μm濾膜過(guò)濾除菌或115°C高壓滅菌20min后加入基礎(chǔ)培養(yǎng)基中。糖醇的質(zhì)量和純度是影響微生物生化鑒定的關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)的糖醇生產(chǎn)廠家，應(yīng)改善糖醇的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。目前，許多培養(yǎng)基廠家生產(chǎn)所需的糖醇都采用外國(guó)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。

8，生長(zhǎng)促進(jìn)因子：

生長(zhǎng)促進(jìn)因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常生長(zhǎng)代謝所必需，但不能用簡(jiǎn)單的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。廣義的生長(zhǎng)因子除了維生素外，還包括堿基、嘌呤、嘧啶、生物素和煙酸等，有時(shí)還包括氨基酸營(yíng)養(yǎng)缺陷突變株所需要的氨基酸；而狹義的生長(zhǎng)因子一般僅指維生素。