玉米漿干粉（發(fā)酵級）Corn steep liquor dry powder (fermentation grade)

發(fā)酵級玉米漿干粉的特點：

營養(yǎng)豐富且均衡富含多種營養(yǎng)成分：含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)物質，如蛋白質含量≥42%，氨基酸總量≥33%，還包含氮、磷、鉀等無機元素以及乳酸菌等，能夠為微生物發(fā)酵提供全面且充足的營養(yǎng)，滿足微生物在生長和代謝過程中的多種需求.

營養(yǎng)成分比例適宜：其營養(yǎng)成分的比例更適合微生物的生長和發(fā)酵，氨基酸的種類和比例較為均衡，可使微生物更好地利用這些營養(yǎng)物質進行生長繁殖和產物合成.

物理性質優(yōu)良溶解性好：具有良好的水溶性，能夠快速均勻地溶解在發(fā)酵培養(yǎng)基中，形成穩(wěn)定的營養(yǎng)環(huán)境，有利于微生物充分吸收利用其中的營養(yǎng)成分，避免了因溶解不完全或沉淀而導致的營養(yǎng)物質分布不均等問題.

穩(wěn)定性強：與液體玉米漿相比，水分含量低，通常在 10% 以下，不易滋生微生物和變質，更便于運輸、貯存和使用，且在長期儲存過程中，其營養(yǎng)成分的活性和有效性能夠得到較好的保持，對所生產產品的收率及質量穩(wěn)定.

生產效益高成本較低：玉米漿干粉是玉米淀粉生產的副產品，來源廣泛，價格相對較低，可降低發(fā)酵生產成本，同時，其高營養(yǎng)成分含量和良好的發(fā)酵效果，能夠在一定程度上提高發(fā)酵產物的產量和質量，從而進一步提高生產效益.

可替代性強：可以替代或部分替代豆粕、蛋白胨、酵母粉等氮源用于發(fā)酵，為企業(yè)提供了更多的原料選擇，在保證發(fā)酵效果的前提下，有助于優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基的配方，降低生產成本.

發(fā)酵效果好促進微生物生長：作為優(yōu)質的有機氮源，能夠被微生物快速吸收利用，加速微生物的生長繁殖，縮短發(fā)酵周期，提高生產效率.

提高產物合成：有助于促進抗生素、維生素、氨基酸、酶制劑等發(fā)酵產物的生物合成，增加產物的產量和質量，例如在青霉素發(fā)酵培養(yǎng)基中，其含量對菌絲體、糖代謝、發(fā)酵周期和發(fā)酵效能都有很大影響.

環(huán)保優(yōu)勢來源天然：其主要原料是玉米，屬于天然可再生資源，生產過程相對環(huán)保，符合可持續(xù)發(fā)展的要求.

可生物降解：使用后在環(huán)境中可被微生物分解，不會造成環(huán)境污染，對生態(tài)環(huán)境友好 。

質量控制嚴格原料精選：對原料的選擇更為嚴格，通常選用優(yōu)質、新鮮且符合特定標準的玉米，并經過精選去除雜質、霉變等不良部分，保證了原料的純凈度和質量，為后續(xù)的發(fā)酵提供了良好的基礎.

生產工藝先進：生產工藝更為精細和復雜，如采用低溫瞬間加熱噴霧干燥等先進技術，能夠更好地保留營養(yǎng)成分的活性和營養(yǎng)價值，且經過特殊的生物水解處理，將玉米蛋白的大分子分解成更易被微生物利用的小分子肽和氨基酸，提高了其在發(fā)酵過程中的利用率.

產品質量標準高：對產品的純度、細度、溶解性、含水量等指標都有嚴格的要求，確保產品質量穩(wěn)定可靠，能夠滿足高端發(fā)酵工業(yè)的嚴格要。