雞骨蛋白粉的特點(diǎn)及產(chǎn)品用途

雞骨蛋白粉，富含18種氨基酸和膠原蛋白，營養(yǎng)價值高，功能性強(qiáng)！它是一種天然的生理活性物質(zhì)，其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。在冷水中及大范圍PH值下可完全溶解于水，且低溫或高溫情況下，成分不會改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。目前，已被廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。

此外，雞骨蛋白粉以嚴(yán)格的的生產(chǎn)工藝，包括酶解、過濾、高溫滅菌、噴霧干燥等，生產(chǎn)出淡黃色至類白色粉末，無結(jié)塊、無雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。它能完全溶解于水，在充分溶解后無雜質(zhì)或沉淀。

雞骨蛋白粉蛋白含量高，營養(yǎng)成分全面，蛋白含量達(dá)85%以上，富含18種以上氨基酸，并含有鈣、磷、鐵、錳、硒等動物必需的礦物質(zhì)和微量元素。此外，它的吸收轉(zhuǎn)化率高，達(dá)97.5%，且有很好的適口性，使用后能提高飼料回報率，相應(yīng)降低飼養(yǎng)成本。

雞骨蛋白粉不僅在飼料工業(yè)中有所應(yīng)用，如替代進(jìn)口魚粉、用作顆粒飼料黏結(jié)劑等，還在蛋白胨行業(yè)扮演著重要角色，是微生物生長提供氮源，是微生物培養(yǎng)基的最主要的基礎(chǔ)成分。